Pirulito de Brigadeiro

O recheio pode variar e a cobertura também, resultando em diversas combinações de sabores, mas a receita tradicional é feita com brigadeiro e chocolate meio amargo.

Ingredientes:

Bolacha maria;

Brigadeiro (quase no ponto de enrolar e já frio);

Chocolate fracionado (marca Harald);

Palito de sorvete;

Confeitos coloridos (existem vários tipos: cor de rosa com corações, azul com estrelinhas, verde com florzinhas ou pode ser o tradicional mesmo);

Papel manteiga.

Modo de fazer:

Pegue uma bolacha e com uma espátula para geléia passe o brigadeiro, coloque o palito, centralize e cubra com outra bolacha.

Aperte com cuidado pra não quebrar e vá alisando a borda com a espátula, não precisa deixar muito grosso o recheio.

Faça todos os pirulitos e deixe "secar" por mais ou menos duas horas.

Depois derreta o chocolate, mergulhe o pirulito e vá banhando com o auxilio de uma colher.

Deixe escorrer um pouquinho e ponha no papel manteiga para secar e jogue os confeitos por cima na mesma hora pois o chocolate endurece rápido.

Depois embale no celofane e amarre com fitilho ou fita de cetim.

Fonte: Fazendo Arte com Quiane, Almanaque Culinário, Sheila Moura, Chocolatria,

Manual de Filhos, Doces Cupcakes

Postado por: Karla Cruz